Оранжево-золотистый порошок с характерным пряным вкусом давно стал неотъемлемой частью блюд азиатской кухни. Куркума – не просто ароматная приправа. Она содержит соединение куркумин, известное противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Какую пользу специя приносит здоровью.
Поддерживает когнитивную функцию
Согласно исследованиям, куркумин благотворно влияет на память и внимание. Он снижает воспаление в мозге и борется с возрастными изменениями в работе нервной системы. Включение специи в рацион – одна из возможных профилактических мер при риске когнитивных нарушений.
Помогает при воспалении
Куркума особенно полезна для людей с хроническими заболеваниями, включая артрит и язвенный колит. Регулярное употребление небольших доз замедляет воспалительные процессы, уменьшает болевые ощущения в суставах, помогает дольше сохранять ремиссию.
Защищает клетки
Куркума – богатый источник антиоксидантов. Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы, избыточное количество которых ускоряет старение и способствует развитию заболеваний. Специя усиливает действие других антиоксидантов, помогая организму эффективнее бороться с окислительным стрессом.
Улучшает состояние сердца
Куркума снижает риски, связанные с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Она уменьшает воспаление и нормализует уровень холестерина. В некоторых клинических наблюдениях у пациентов, принимавших куркумин, отмечалось снижение вероятности сердечных осложнений.
Стабилизирует настроение
Специя влияет на уровень серотонина и дофамина. Это нейромедиаторы, от которых зависит эмоциональное состояние. При регулярном употреблении куркума в комплексе с другими мерами поддержки смягчает симптомы тревожности и подавленного настроения.
Служит профилактикой онкозаболеваний
Исследования показывают, что куркумин может замедлять рост некоторых типов раковых клеток, особенно в пищеварительном тракте. Его потенциал, в сочетании с основным лечением, рассматривают в качестве вспомогательного средства при терапии.